Bourbon Vanille – Vanilleschoten (10 Stk) – 17-19 cm von Azafran®


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Ganze Bourbon-Vanilleschoten (17-19 cm) im wiederverschliessbaren Aromabeutel verpackt.

Die Bourbon-Vanilleschoten stammen aus Madagaskar und gehören zu der weltweit am häufigsten verwendeten Vanilleschotenart, die Ihren Namen von der Insel Île Bourbon (dem heutigen Réunion) bekommen hat. Bourbon-Vanille zeichnet sich durch ein harmonisches und einzigartig-intensives Aroma aus.

Vanille eignet sich ideal für süße Nachspeisen, wie Cremes und Puddings. Sie harmoniert aber auch, aufgrund ihrer extremen Milde, mit weißem Fleisch oder Fisch und verleiht z.B. Hummer- oder Lachsgerichten eine delikate Note.

Tipps zur Lagerung: Vanilleschoten kühl (bei ca. 17 Grad), luftdicht, trocken und lichtgeschützt lagern. Hierzu eignet sich z.B. ein altes Marmeladenglas oder eine Tupperdose. Bei einer zu kühlen Lagerung kann es zu weißen Kristall-Bildungen an den Schoten kommen (was kein Schimmel ist). Zur Kontrolle die Schoten in Licht halten (die Kristalle reflektieren hier das Licht). Bitte haben Sie auch Verständnis dafür, dass Vanille ein Naturprodukt ist. Trotz langem MHD kann es vereinzelt trotzdem bei etwas unsachgemäßer Lagerung zu Schimmelbildung kommen. Um solchen Problemen vorzubeugen können Sie Vanilleschoten auch portionsweise einfrieren.

Premium Bourbon Vanilleschoten (10 Stk) in Länge 17-19 cm

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