Lexikon der Kräuter & Gewürze


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Ein Muss für jede Küchenbibliothek.

Dieses Buch stellt über 150 einheimische und exotische Gewürze, Kräuter, Gewürzmischungen und -saucen vor. Praktische Hinweise zur Verwendung sowie eine große Rezeptauswahl machen dieses Buch zu einem unentbehrlichen Handbuch für eine moderne, innovative und gesunde Küche.

Mit 66 Rezepten, sowie Tipps für die Kräuterzucht auf der Fensterbank und zur Aufbewahrung, Haltbarmachung und zur heilkundlichen Anwendung.

Über die Autorin:

Ulrike Bültjer lernte das journalistische Handwerk bei einer Tageszeitung und wechselte später in die Kochbuchredaktion einer renommierten Frauenzeitschrift. Seit mehr als zehn Jahren arbeitet sie als Fachjournalistin für kulinarische Themen und hat zahlreiche erfolgreiche FALKEN Kochbücher geschrieben.

Produktinformationen:

_gebundene Ausgabe: 312 Seiten, Pappband

_Verlag: Falken

_Sprache: Deutsch

_ISBN: 978-3-8094-1831-3

_Größe: 12,5 x 21,5

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